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お好み焼き風卵焼き【居酒屋でありそうなおつまみ】

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お好み焼と卵焼きを合体させたら、おつまみやおかずに持って来いのおかずになりました。

材料(1~2人分)
卵      2個
塩      ひとつまみ
本だし    小さじ1/2
油      適量
■卵で巻く具
※キャベツ    50g
※豚バラ肉    30g
※青葱     25グラム
※干しえび   大さじ1
※天かす    大さじ2
・さとう    小さじ1
・塩      ひとつまみ
青ねぎ(小口切り) 10㎝分
紅生姜    小さじ1
マヨネーズ    適量
とんかつソース  適量


作り方
①キャベツは千切り、青葱は小口切り、豚肉は1㎝んらいの細かさに切ります。
②フライパンに油はしかずに■卵で巻く具の※を全て入れて炒めて、火が入ったら・の砂糖と塩で味をつけます。
③卵は割りほぐして、塩と本だしを入れて良く混ぜます。
④卵焼き器に油をしいて中火の弱火で卵を流し入れてその上に②の具を入れて卵で巻きます。
⑤焼けたら4つに切って、上に青葱の小口切り、紅しょうが、マヨネーズ、とんかつソースをかけます。
◆写真での作り方はここにあります。
https://cookpad.com/recipe/4996591

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